2016.7.18

マリアージュ

いよいよ三十路に突入します、メグです。

私の休日に欠かせないもの、それは美味しいお酒。
といっても一人で飲むのは好きではなく、友人や家族と一緒に、というのがポイントです。

一番好きなのは赤ワインですが、
こう暑い日が続くと泡や白が美味しく感じられます。

先日夫の誕生日があり、ささやかながら自宅でお祝いをしたときのこと。
彼も “Big 30″（「よっ！三十路！」といったニュアンス？同僚に言われて知った表現です。）
ということで、奮発してなかなか良いランクのシャンパンを用意しました。

お酒そのものの美味しさにもこだわりたいですが、
食事との食べ合わせ（俗にいうマリアージュ）も大切にしたいところ。

レストランで食事をすると大抵シャンパンは最初の一杯だけですが、その日はフルボトル。
色んな食べ合わせが楽しめるチャンスだ！とばかりに、前菜中心のメニューにしました。

ベタな生ハムメロンから、生ハムルッコラ、
バルサミコ酢のきいたグリーンサラダ（砕いたナッツがめっちゃウマイ）。
このへんは予想どおり、ばっちり合いました。
また、少しオイリーなアボガドディップや、脂の乗った炙りスモークサーモンも、
さすが上質なシャンパン。もったりとした後味をサッと流してくれました。
感動したのは、佐藤錦のさくらんぼ。
前菜にフルーツってこれまであまり理解できなかったのですが、大いにアリ！と頷いてしまいました。

と、なんだか立派な飲兵衛ブログになってしまいましたが笑
夫とこうして美味しいお酒と食事を共有できることが、ささやかな幸せなのであります。

来週は石垣島からの八重山諸島めぐりの旅に出かけます。
台風がこないことを祈りつつ…

帰ってきたらまた旅行記をアップします！（また南国。